Angi in the kitchen

Dulcis in primis!

Category

Salato

Briochine salate

Ciao a tutti! Lo so, è da qualche mese che mando all’appello! Un motivo c’è: in questi mesi mi sono occupata di me e del mio piccoletto che nascerà ad aprile!! Quante emozioni, soprattutto adesso che si muove come un… Continue Reading →

Datterini confit

Ciao a tutti! In questi ultimi tempi mi sono sperimentata anche nel salato ma soprattutto mi sono imbattuta nella grande avventura dell’utilizzo di uno strumento di lavoro che nella cucina del futuro non potrà mancare: FRESCO di Irinox, l’abbattitore rapido… Continue Reading →

Vellutata PPP: porri/patate/piselli

Buon sabato a tutti! Questo week end nel quale mio marito ha sfornato cornetti sfogliati a tutto spiano (se mi da il copyright li posto nel blog), ho deciso di optare per una ricetta salata: facile, veloce e sana! Una… Continue Reading →

Bignè salati con mousse al gorgonzola

Questi piccoli bocconcini pieni di cremosa mousse al gorgonzola, me li sono inventati per un aperitivo con alcuni amici amanti del buon vino e del buon cibo. Vi assicuro che sono perfetti accompagnati da un ottimo calice di prosecco.. vi… Continue Reading →

Torta di rose salate

Dedico in primis questa ricetta alla mia amica/cugina Vanessa che ha apprezzato molto questo aperitivo pre-cena svizioso e goloso. Di solito non faccio molte torte salate, però mi piace declinare qualche ricetta dolce (la torta di rose appunto) e farle… Continue Reading →

Turbante di orata con tortino di cous cous su crema di broccoli e ceci

Ciao a tutti! questa è la ricetta con la quale sono entrata nei 20 finalisti del concorso Ecor “Il mese di Ecor: uno chef per te con la tua ricetta bio“. E’ una ricetta leggera, equilibrata e completa per una… Continue Reading →

© 2019 Angi in the kitchen — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑