Dulcis in primis!

Categoria Fresco

Cous cous integrale allo zafferano, gamberi, verdurine e maionese al prezzemolo

Il cous cous allo zafferano per me è il piatto dell’estate. Se poi aggiungiamo degli ottimi gamberoni, delle verdure di stagione come le zucchine e lo si arricchisce con della maionese al prezzemolo fatta in casa, il tutto diventa un… Continua a leggere →

Babka allo Speculoos

Ecco uno dei miei dolci preferiti: la babka. In generale, amo molto i lievitati, mi piace soprattutto impastare, sporcarmi un po’ le mani e scoprire pian piano come evolve un semplice cumulo di polveri amalgamate a degli ingredienti liquidi. E… Continua a leggere →

Gelato caffè e panna

Sta iniziando il caldo e in frigo ho un po’ di cose aperte che potrei combinare insieme. Trovo del caramello salato, della panna fresca e mezza lattina di latte condensato… penso: ci aggiungo un caffè e mi faccio un gelatino!… Continua a leggere →

Cinnamon rolls

Appena sento il primo freddo che mi pizzica le narici, non posso fare a meno di pensare al thè caldo, ad un caminetto accesso, ad una coperta morbida e avvolgente e soprattutto ad un’inebriante odore di cannella che si sparge… Continua a leggere →

Blueberry Muffins

In questo periodo ho voglia di sfornare muffin e cupcake di continuo e spesso mi viene in mente di “mettere in produzione” i muffin ai mirtilli. Sono soffici e genuini, veloci da fare e sono sempre un’ottima compagnia ad un… Continua a leggere →

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