Eccoci qui in una bella domenica pomeriggio! Oggi sono andata a pranzo dai miei amici Alice e Simone e avevo voglia di portare un dolcettino sfiziosetto unendo due consistenze che amo moltissimo: il soffice e il cremoso!
Nuvolette alla vaniglia con golosissimo frosting alla nutella!! W la domenica!!

INGREDIENTI:

Nuvolette

  • 110 gr di burro
  • 225 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 250 gr di farina
  • 5 gr di lievito
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 50 ml di panna fresca
  • 70 ml di latte intero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 presa di sale

Frosting philadelphia

  • 160 gr di philadelphia
  • 80 gr di burro
  • 50 gr di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di Nutella
  • 1 cucchiaio di dulche de leche

PROCEDIMENTO

  1. Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una massa spumosa.
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  2. Aggiungere un uovo alla volta.
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  3. Aggiungere le polveri: farina, sale, lievito, zenzero.
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  4. Terminare con i liquidi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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  5. Imburrare e infarinare una teglia da muffin. Con una paletta da gelataio disporre l’impasto nello stampo e informare a 180° per 10 minuti (finchè i dolcetti non saranno leggermente dorati).
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  6. Preparare il frosting: montare con burro morbido e philadelphia (quella in panetti sennò viene troppo liquido!).
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  7. Aggiungere lo zucchero a velo setacciato e continuare a montare.
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  8. Inserire Nutella e dulche de leche e montare altri 2 minuti.
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  9. Inserire il tutto in sac a poche e guarnire le nuvolette.
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Gram!! Evviva la domenica!

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