Volete una ricetta ricettina a brucio? Stasera, dopo essere andata a correre per smaltire la dose di adrenalina accumulata in giornata, m’è venuta voglia di fare du muffin da tenere in saccoccia per la merenda o la colazione della mattina! Ricetta semplice semplice!!

INGREDIENTI

Secchi

  • 250 gr di farina integrale
  • 200 gr di zucchero di canna
  • 5 gr di lievito istantaneo
  • 1 pizzico di sale

Umidi

  • 2 uova
  • 80 gr di olio di mais
  • 2 cucchiai di ricotta
  • 2 cucchiai di yogurt
  • 80 gr di latte intero
  • 250 gr di mirtilli freschi
  • estratto di vaniglia
  • una scorsa di limone

PROCEDIMENTO

  1. Mescolare insieme gli ingredienti secchi e in un’altra ciotola gli ingredienti umidi.
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  2. Unire insieme le due ciotole e terminare unendo i mirtilli (prima passarli nella farina).
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  3. Mettere nei pirottini e informare a 180° per 15 minuti.
  4. Terminare con una glassa allo zucchero a velo e acqua.

Zan zan!! Pronti per la colazione di domani! #buonanotte #coccole #dulcisinprimis