Angi in the kitchen

Dulcis in primis!

Avocado toast con carciofi

Oggi inauguro una nuova “categoria” del mio sito: la pagine HEALTHY. Si, è vero, va tanto di moda e fra poco l’avocado andrà di traverso a tutti ma a me piace un casino ed è in linea con la nuova… Continue Reading →

Cinnamon rolls

Appena sento il primo freddo che mi pizzica le narici, non posso fare a meno di pensare al thè caldo, ad un caminetto accesso, ad una coperta morbida e avvolgente e soprattutto ad un’inebriante odore di cannella che si sparge… Continue Reading →

Blueberry Muffins

In questo periodo ho voglia di sfornare muffin e cupcake di continuo e spesso mi viene in mente di “mettere in produzione” i muffin ai mirtilli. Sono soffici e genuini, veloci da fare e sono sempre un’ottima compagnia ad un… Continue Reading →

Devil food cake con caramello salato

Avete presente l’apoteosi della golosità che esplode dentro le vostre papille gustative? Ecco… io l’ho provato con questa torta DIABOLICAMENTE buona! E non vi dico che tentazione vederla sull’alzatina vicino alla cucina che mi dice “dai una fettinaaa”… maledizione sono… Continue Reading →

Cocco/Nutella Cupcake

Sapete quando vi prende quella voglia di dolce che solo un boccone super godurioso può soddisfare? Quel senso di “adesso apro e vuoto un barattolo di Nutella”? Ma c’avrei voglia pure di Bounty… Bhè, l’altro giorno ho soddisfatto tutte e… Continue Reading →

Briochine salate

Ciao a tutti! Lo so, è da qualche mese che mando all’appello! Un motivo c’è: in questi mesi mi sono occupata di me e del mio piccoletto che nascerà ad aprile!! Quante emozioni, soprattutto adesso che si muove come un… Continue Reading →

Pan briosche di Paolo Sacchetti

Ciao a tutti! Eccomi tornata! Ad ottobre sono stata a Sweety of Milano, una golosa e bellissima manifestazione dove i 30 migliori pasticceri italiani hanno fatto conoscere le loro creazioni e tenuto delle affascinanti masterclass! Una delle masterclass più interessanti… Continue Reading →

Coccolime layer cake

Non so voi, ma io sto schiattando di caldo! Per rinfrescarmi e festeggiare il compleanno di mia mamma, ho preparato questa torta fresca e morbidosa: la Coccolime layer cake! A chi non piace l’aroma del lime, della menta che si… Continue Reading →

Datterini confit

Ciao a tutti! In questi ultimi tempi mi sono sperimentata anche nel salato ma soprattutto mi sono imbattuta nella grande avventura dell’utilizzo di uno strumento di lavoro che nella cucina del futuro non potrà mancare: FRESCO di Irinox, l’abbattitore rapido… Continue Reading →

Torta Angi: frolla al cacao/genoise/mousse al pistacchio

Ciao a tutti, ben tornati nella mia cucinetta che ultimamente si sta trasformando in un concentrato di stampi, sprinklers, punte per la sac a poche e tanto altro… dovrei comprare il libro di Mari Kondo sull’ordine!! Qualche settimana fa ho… Continue Reading →

« Older posts

© 2019 Angi in the kitchen — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑